মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চা ও কফি রপ্তানিঃ বিদেশী উৎপাদকদের কাছে এফডিএ-র প্রয়োজনীয়তা

চা ও কফি বিশ্বের সবচেয়ে বেশি বাণিজ্যিত কৃষি পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে এবং যুক্তরাষ্ট্র উভয় ক্ষেত্রেই সবচেয়ে বড় আমদানি বাজার। কিন্তু বিদেশী চা ও কফির উৎপাদনকারীরা প্রায়ই তাদের পণ্যগুলিতে প্রযোজ্য এফডিএ প্রয়োজনীয়তাকে অপরিহার্য করে আংশিকভাবে কারণ চা ও কফি সহজ, ঐতিহ্যগত পণ্য বলে মনে হয় যা উল্লেখযোগ্যভাবে নিয়ন্ত্রক পর্যবেক্ষণের আকর্ষণ করতে পারে না। বাস্তবে, উভয় বিভাগই নির্দিষ্ট এফডিএ সম্মতি প্রয়োজনীয়তার মুখোমুখি হয় যা স্ট্যান্ডার্ড খাদ্য সুবিধা নিবন্ধকরণের বাইরে যায়, এবং উভয়ই প্রেরণাগুলিতে কীটনাশক অবশিষ্টাংশ, মাইকোটক্সিন, নোংরা বা লেবেলিং লঙ্ঘনের কারণে উচ্চতর আমদানি স্ক্রিনিংয়ের শর্তে থাকে।

চা ও কফির প্রসেসরগুলির জন্য এফডিএ সুবিধা নিবন্ধন

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করার জন্য চা বা কফি প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকিং বা রাখা বিদেশী প্রতিষ্ঠানগুলিকে বায়ো-টেররাইজম অ্যাক্টের অধীনে এফডিএ-তে নিবন্ধন করতে হবে। এর মধ্যে রয়েছে চা বাগানগুলি যা প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ (মালাই, রোলিং, অক্সিডেশন, শুকানো) করে, কফি প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রগুলি যা রান্না, ঘূর্ণন বা মিশ্রণ করে এবং গুদাম বা রপ্তানি কেন্দ্রগুলি যা সমাপ্ত চা বা কফি পণ্যগুলি রাখে। রেজিস্ট্রেশন করার জন্য DUNS নম্বর এবং একটি মনোনীত মার্কিন এজেন্ট প্রয়োজন। চা বা কফি চাষ করে এমন কৃষিখানা যা চা চাষের পরেও কোনো প্রক্রিয়াকরণ করে না, তাদের এই কৃষি ছাড়ের আওতায় নিবন্ধন থেকে অব্যাহতি দেওয়া যেতে পারে, কিন্তু যে কোন প্রক্রিয়াকরণ এমনকি মৌলিক শুকানো বা শ্রেণিবদ্ধকরণ কার্যক্রমগুলি পরিচালিত নির্দিষ্ট কার্যক্রমের উপর নির্ভর করে এই প্রতিষ্ঠানটিকে নিবন্ধন বাধ্যবাধকতার মধ্যে রাখতে পারে।

কীটনাশকের সহনশীলতা এবং অবশিষ্টের সীমা

মার্কিন বন্দরে চা ও কফির চালান বন্ধ করার অন্যতম কারণ কীটনাশক অবশিষ্টাংশ। ইপিএ ৪০ সিএফআর পার্ট ১৮০ এর অধীনে কীটনাশক সহনশীলতা নির্ধারণ করে এবং এফডিএ সীমান্তে এই সহনশীলতা জোরদার করে। চা-র ক্ষেত্রে, চা চা চাষের ক্ষেত্রে সাধারণত ব্যবহৃত কীটনাশকগুলির জন্য নির্দিষ্ট সহনশীলতা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে কিন্তু এর মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়- এন্ডোসুলফান, সাইপারমেথ্রিন, এসিটামাইপ্রাইড এবং ইমাইডাক্লপ্রিড। কফির ক্ষেত্রে, কফির উৎপাদনে ব্যবহৃত কীটনাশকের ক্ষেত্রে সহনশীলতা নির্ধারণ করা হয়। যে কোনও কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ যা নির্ধারিত সহনশীলতা অতিক্রম করে এমন স্তরে পাওয়া যায়, তা FD&C আইনের 402 (a) (2) (B) ধারায় পণ্যটিকে মিথ্যা বলে মনে করে। সবুজ চা এবং গবাদি পাতার চা বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ কারণ এগুলি এমন অঞ্চলে উত্পাদিত হতে পারে যেখানে কীটনাশক প্রয়োগের পদ্ধতিগুলি সহনশীলতা গণনাতে অনুমান করা থেকে পৃথক।

আমদানি সতর্কতা ৯৯-০৮-এ অবৈধ কীটনাশক অবশিষ্ট খাদ্য পণ্য লক্ষ্যবস্তু এবং বারবারের লঙ্ঘনের কারণে নির্দিষ্ট দেশ থেকে চা আমদানির বিভিন্ন সতর্কতার অধীনে চিহ্নিত করা হয়েছে। বিদেশী চা ও কফি উৎপাদকরা তাদের পণ্যগুলিকে পশুধন অবশিষ্টাংশের জন্য বিশ্লেষণ পদ্ধতি ব্যবহার করে পরীক্ষা করা উচিত যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রযোজ্য সহনশীলতা থেকে কম স্তরে অবশিষ্টাংশ সনাক্ত করতে সক্ষম এবং প্রতিটি প্যাটে বা চালানের জন্য পরীক্ষার ফলাফলগুলি নথিভুক্ত করে বিশ্লেষণের শংসাপত্র বজায় রাখতে হবে।

মাইকোটক্সিন এবং দূষণকারী উদ্বেগ

কফি ওচ্রাটক্সিন এ (ওটিএ) সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল, এটি কিছু অ্যাস্পার্গিলস এবং পেনিকিলিয়াম প্রজাতির দ্বারা উত্পাদিত একটি মাইকোটক্সিন যা শুকানোর এবং সংরক্ষণের সময় বিকাশ করতে পারে। যদিও এফডিএ কফির মধ্যে ওটিএ-র জন্য আনুষ্ঠানিক পদক্ষেপের স্তর নির্ধারণ করেনি, তবে এজেন্সি আমদানি করা কফির মধ্যে ওটিএ স্তর পর্যবেক্ষণ করে এবং উচ্চ স্তরের চালানগুলিকে মিথ্যা বলে আটকে রাখতে পারে। ইউরোপীয় ইউনিয়ন রান্না করা কফির (৫ মাইক্রোগ্রাম/কেজি) এবং তাত্ক্ষণিক কফির (১০ মাইক্রোগ্রাম/কেজি) মধ্যে ওটিএ-র সর্বোচ্চ সীমা নির্ধারণ করেছে এবং উভয় বাজারে রপ্তানিকারী বিদেশী নির্মাতারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি আনুষ্ঠানিক সীমা আছে কিনা তা নির্বিশেষে ওটিএ-র জন্য পরীক্ষা করা উচিত। চা-এর ক্ষেত্রে, ভারী ধাতু (লিন, আর্সেনিক, ক্যাডমিয়াম) এবং পিএএইচ (নির্দিষ্ট শুকানোর পদ্ধতি থেকে পলিসাইক্লিক সুগন্ধি হাইড্রোকার্বন) উদ্ভাবিত দূষণকারী উদ্বেগ যা এফডিএ তার মোট ডায়েট স্টাডি এবং লক্ষ্যযুক্ত নমুনা গ্রহণের মাধ্যমে পর্যবেক্ষণ করে।

চা ও কফির জন্য লেবেলিংয়ের প্রয়োজনীয়তা

চা ও কফির লেবেলগুলিকে FDA-র খাদ্য লেবেলিংয়ের সমস্ত মানের প্রয়োজনীয়তা মেনে চলতে হবে। একক উপাদানযুক্ত পণ্য (100% কফি, 100% চা) যদি পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য প্যানেল থেকে অব্যাহতি পেতে পারে তবে এতে প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি উপাদানগুলির অযৌক্তিক পরিমাণ থাকে তবে মিশ্র পণ্য, সুগন্ধযুক্ত কফি, মিষ্টিযুক্ত চা এবং যোগ করা উপাদানযুক্ত চা বা কফি পানীয়গুলিতে পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য প্যানেল থাকা উচিত। জৈব দাবিগুলি ইউএসডিএ জাতীয় জৈবিক প্রোগ্রামের নিয়ম মেনে চলতে হবে পণ্যটি ইউএসডিএ-র অনুমোদিত সার্টিফিকেশন এজেন্ট দ্বারা জৈবিকভাবে প্রত্যয়িত হতে হবে এবং সার্টিফিকেটরের নাম এবং জৈবিক শংসাপত্রের নম্বরটি লেবেলটিতে উপস্থিত থাকতে হবে। ন্যায্য বাণিজ্য, প্রত্যক্ষ বাণিজ্য এবং অন্যান্য টেকসই দাবিগুলি এফডিএ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় না কিন্তু সত্য এবং বিভ্রান্তিকর নয়।

উদ্ভিদ চা এবং উদ্ভিদ উপাদান

ভেষজ চা অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রক জটিলতা দেখায় কারণ এতে উদ্ভিদ উপাদান থাকতে পারে যা এফডিএ প্রচলিত খাদ্য উপাদানগুলির চেয়ে আলাদাভাবে শ্রেণীবদ্ধ করে। খাদ্য হিসেবে বিক্রি হওয়া একটি গার্মেন্টস চাতে শুধুমাত্র গ্রাস বা অনুমোদিত খাদ্য সংযোজনীয় উপাদান থাকতে হবে। যদি পণ্যটি স্বাস্থ্যের দাবি বা কাঠামো/কার্যকার্য দাবি করে (যেমন "রক্তক্ষামূলক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে" বা "শান্তিকে উৎসাহিত করে"), তবে এটি খাদ্যের পরিবর্তে একটি খাদ্য সম্পূরক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে, যা ডিএসএইচইএ অনুযায়ী বিভিন্ন লেবেলিং এবং সম্মতি প্রয়োজনীয়তাকে ট্রিগার করে। এশিয়ান বা ইউরোপীয় বাজারে সাধারণত উদ্ভিজ্জ চাতে ব্যবহৃত কিছু উদ্ভিদ উপাদান যুক্তরাষ্ট্রে গ্রাস স্ট্যাটাস নাও থাকতে পারে, যা যদি প্রচলিত খাদ্য হিসাবে বিক্রি হয় তবে পণ্যটিকে একটি অনুমোদিত খাদ্য সংযোজন হিসাবে পরিণত করবে।

কিভাবে এফডিএ ব্রিজ চা ও কফির রপ্তানিকারকদের সাহায্য করে

এফডিএ ব্রিজ এফডিএ খাদ্য সুবিধা নিবন্ধন, মার্কিন এজেন্ট সেবা এবং বিদেশী চা ও কফি উৎপাদক এবং রপ্তানিকারকদের জন্য লেবেল নির্দেশিকা প্রদান করে। আমরা নিশ্চিত করি যে আপনার ইনস্টলেশনের নিবন্ধন আপনার প্রক্রিয়াকরণ কার্যক্রম এবং পণ্যের শ্রেণীগুলি সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে এবং আপনার পণ্যগুলি মার্কিন সীমান্তে পৌঁছানোর আগে লেবেলিং এবং উপাদানগুলির সমস্যাগুলি সনাক্ত করতে সহায়তা করি। আমাদের খাদ্য পরিষেবাগুলি দেখতে fdabridge.com/food অথবা আপনার চা বা কফি রপ্তানি মেনে চলার বিষয়ে আলোচনা করতে fdabridge.com/contact এ যান।