የባህር ምግብ HACCP፦ የአደጋ ትንተናና የአስመጪ ማረጋገጫ

የምንጭ ግምገማና አስፈላጊ ማስተካከያ: 2026-10-05.

የሚመለከታቸው አቀነባባሪዎች የአደጋ ትንተና ያደርጋሉ፤ በተመጣጣኝ ግምት ሊከሰት የሚችል የምግብ ደህንነት አደጋ ሲኖር የጽሑፍ HACCP ዕቅድ ያስፈልጋል። 123.6 ለቦታ/ምርት ልዩ ነው፤ አደጋ፣ ቁጥጥር ነጥብ፣ ገደብና ሂደት አንድ ሲሆኑ ብቻ ይቧደናሉ።

አንዳንድ ማጥመድ/መጓጓዣ፣ የመርከብና ችርቻሮ የPart 123 ልዩነቶች በራሳቸው የምዝገባ ነፃነት አይደሉም። Siluriformes በUSDA-FSIS ይመርመሩ። 123.10 ተገቢ ስልጠና ወይም ተመጣጣኝ ልምድ ይቀበላል፣ አንድ ንግድ ኮርስ ብቻ አይደለም። ንፅህና/cGMP ይቀጥላሉ።

የ123.3(g) አስመጪ በመግባት ጊዜ የአሜሪካ ባለቤት/ተቀባይ ወይም የውጭ አካል ኃላፊ የአሜሪካ ተወካይ ነው፣ በተለምዶ የጉምሩክ ወኪል አይደለም፤ ከምዝገባ US Agent ይለያል። 123.12 ተገቢ ንቁ/ተፈፃሚ ስምምነት ወይም የምርት ዝርዝርና አዎንታዊ ማረጋገጫ እርምጃዎችን ሁለቱንም የያዘ የጽሑፍ ሂደት ይፈልጋል። ሰርተፊኬት ብቻ አይበቃም፤ የእንግሊዝኛ ማስረጃ ያቆዩ።

FSVP 1.501(b) እና 117.5(b) C/G ነፃነቶች ተገቢ Part 123 ማክበርን ይፈልጋሉ፤ cGMP ይቀጥላል። አደጋ/ጥገኛ በዝርያ፣ ምንጭና አጠቃቀም ይወሰናሉ፤ ሁሉን ማቀዝቀዝ ወይም ከሞት ጊዜ 4.4°C አጠቃላይ ሕግ የለም።

የኖቬምበር 2024 ሕጋዊ ግዴታ የማይፈጥር የሂስታሚን መመሪያ 35 ppm ለመበስበስ/ንፅህና ጉድለትና 200 ppm ለጤና ይለያል። የምርት ወሰን፣ የቡድን ናሙናና መጀመሪያ/ማረጋገጫ ትንተና፣ የደረቀ ዓሣና ለቅመም ብቻ የሚጠቀሙ የተቦኩ ሶስ/ፓስታ ልዩነቶች ይመርመሩ። የተረጋገጠ ደህንነት ወይም የድርጅት HACCP ገደብ አይደሉም።

የተመከረ ርክክብ ሰንጠረዥ በFDA የፀደቀ ዕቅድ አይደለም፦ ዝርያ/ምንጭ፣ ቅርፅ/አጠቃቀም፣ ቦታ፣ ትንተና፣ ዕቅድ/ንፅህና፣ ብቁ ሰው፣ የአስመጪ ዝርዝር፣ ስምምነት/እርምጃ፣ ኃላፊና የማስረጃ ክፍተት። ምዝገባ/እድሳት፣ HACCP፣ ማረጋገጫና Prior Notice ይለያሉ። እድሳት 1 ኦክቶበር–31 ዲሴምበር 2026 ቀድሞ ማሻሻያ ቢኖርም፤ FDA ማቅረቢያ ነፃ፣ አገልግሎት የተለየ። የይለፍ ቃል/PIN አያጋሩ፤ የጭነት ዋስትና የለም።

https://fdabridge.com/am/ጽሑፎች/%E1%8B%A8%E1%8A%A4%E1%8D%8D%E1%8B%B2%E1%8A%A4-%E1%8B%A8%E1%88%9D%E1%8C%8D%E1%89%A5-%E1%89%B0%E1%89%8B%E1%88%9D-%E1%88%9D%E1%8B%9D%E1%8C%88%E1%89%A3-%E1%88%9B%E1%88%BB%E1%88%BB%E1%8B%AB-2026-%E1%8A%A0%E1%88%81%E1%8A%95-%E1%89%B0%E1%8B%98%E1%8C%8B%E1%8C%85-%E1%8B%88%E1%8B%AD%E1%88%9D-%E1%8B%A8%E1%8C%88%E1%89%A0%E1%8B%AB-%E1%88%98%E1%8B%B3%E1%88%A8%E1%88%BB%E1%88%85%E1%8A%95-%E1%8A%A0%E1%8C%A5

https://fdabridge.com/am/የምግብ-ተቋም-ምዝገባ

https://fdabridge.com/am/ጽሑፎች/%E1%8B%A8-fsvp-%E1%8A%AD%E1%8D%8D%E1%89%B0%E1%89%B5-%E1%89%B5%E1%8A%95%E1%89%B0%E1%8A%93-%E1%8B%A8%E1%8B%8D%E1%8C%AD-%E1%8A%A0%E1%8C%88%E1%88%AD-%E1%8B%A8%E1%88%9D%E1%8C%8D%E1%89%A5-%E1%8A%A0%E1%89%85%E1%88%AB%E1%89%A2%E1%8B%8E%E1%89%BD-%E1%8B%A8%E1%8A%A0%E1%88%9C%E1%88%AA%E1%8A%AB-%E1%8A%A0%E1%88%9D%E1%8C%AA%E1%8B%8E%E1%89%BD-%E1%8A%A8%E1%88%98%E1%88%9D%E1%8C%A3%E1%89%B3%E1%89%B8%E1%8B%8D-%E1%89%A0%E1%8D%8A%E1%89%B5-%E1%88%9D%E1%8A%95-%E1%88%9B%E1%88%A8%E1%8C%8B%E1%8C%88%E1%8C%A5-%E1%8A%A0%E1%88%88%E1%89%A3%E1%89%B8%E1%8B%8D

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-123/subpart-A

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-A/part-1/subpart-L/section-1.501

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-117/subpart-A/section-117.5

https://www.fda.gov/food/seafood-guidance-documents-regulatory-information/fish-and-fishery-products-hazards-and-controls

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-issues-final-compliance-policy-guide-scombrotoxin-histamine-forming-fish-and-fishery-products

https://www.fda.gov/media/182955/download

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-reminds-food-facilities-biennial-renewal-requirements

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-transfers-siluriformes-fish-inspection-usda