ለብፍትና ለብፍ ምርቶች አምራቾች የኤፍዲኤ ምዝገባ ሙሉው የምርት ክልል ምን ያካትታል

የውጭ አምራቾች ለብት ምርቶች የኤፍዲኤ የምዝገባ መስፈርቶችን ሲያስቡ ብዙውን ጊዜ በሸሸቱ ውስጥ ያሉ የሸሸሸት እንቁላሎች ትኩስ እንቁላሎች ናቸው ብለው ያስባሉ ። የምዝገባ ግዴታ ከዚህ በላይ ሰፊ ነው። በ 21 CFR ክፍል 1 ንዑስ ክፍል ኤች መሠረት በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ለምግብነት የሚውል ምግብ የሚያመርቱ ፣ የሚያቀነባበሩ ፣ የሚያሸጉ ወይም የሚያከማቹ ማንኛውም የውጭ የምግብ ተቋም በኤፍዲኤ መመዝገብ አለበት ። በዚህ ደንብ መሠረት የዕፅዋት ምርቶች ምድብ የሻንጣ እንቁላል፣ ፈሳሽ እንቁላል፣ የተጋለጡ እንቁላል፣ የተደረቁ እንቁላል እንዲሁም እንደ ዋና ንጥረ ነገር እንቁላል የተሠሩ ምርቶችን ይሸፍናል ። የምዝገባውን መስፈርት የሚያነሳሱ ምርቶች ዝርዝር አብዛኞቹ አምራቾች ከሚጠብቁት በላይ ረጅም ነው።

በኤፍዲኤ ደንቦች መሠረት እንደ እንቁላል ምርት የሚቆጠር ነገር

የዕፅዋት ምድብ የየትኛውም የዶሮ ዝርያ ዶሮ፣ ዳክ፣ ቫልጋ የኮርች እንቁላሎችን ያጠቃልላል፤ በማንኛውም ማሸጊያ ቅርጸት ውስጥ። በተጨማሪም የተሰራውን የእንቁላል ቅርጾችን ያካትታል- ፈሳሽ ሙሉ እንቁላል፣ ፈሳሽ ሙሉ እንቁላል ነጭ፣ ፈሳሽ የዕይላል ቢራ፣ የተቀዘቀዘ ሙሉ እንቁላል፣ የተቀዘቀዘ ሙሉ እንቁላል፣ የተቀዘቀዘ ሙሉ እንቁላል፣ የተደረቀ ሙሉ እንቁላል፣ የተደረቀ የዕይላል ቢራ እና የተደረቀ የዕይላል ቢራ። በዋናነት እንቁላል የተሠሩ ምርቶች እንቁላል ናውድሎች፣ እንቁላል ፓስታ (ፌቲኩሲን፣ ሊንጊን፣ ቨርሚሴሊ) ፣ እንቁላል ሮለቶች፣ እንቁላል ሰላጣ፣ እንቁላል ፉ ጁን፣ እንቁላል ሾርባ፣ የተጣራ እንቁላል ድብልቅ፣ እንቁላል ኖግ እና የተጣራ እንቁላል ሁሉም የምርት ተቋማት የኤፍዲኤ የምግብ ማረጋገጫ ማረጋገጫ እንዲያገኙ ይጠይቃሉ። የደረጃ መጠሪያዎች (ደረጃ ኤ ፣ ኦርጋኒክ) እና የማሸጊያ መጠን (የካርቶን ፣ የጅምላ) የምዝገባውን መስፈርት አይቀይሩም።

በ 21 CFR ክፍል 118 መሠረት የሻንጣ እንቁላል ምዝገባ ደንብ

ከአጠቃላይ የምግብ ማቋቋም ማረጋገጫ በተጨማሪ የአሜሪካ ገበያ ላይ የሚሸጡ የኮንች እንቁላሎች ማቀነባበሪያዎችና ማሸጊያዎች የ 21 CFR ክፍል 118 የ "የእንቁላል ደህንነት ደንብ" ተገዢ ናቸው። ይህ ደንብ ከምግብ ማቆሚያ ምዝገባ የተለየ ነው ልዩ የሳሎሞኔላ ኤንቴሪቲዲስ መከላከያ መስፈርቶችን ያስቀምጣል: የአካባቢ ምርመራ፣ በትራንስፖርትና በማከማቻ ወቅት የማቀዝቀዣ መስፈርቶች እና ለ SE አዎንታዊ የሆነ ምርመራ ካደረጉ መንጋዎች የሚደረጉ እንቁላሎች ማዞር። ወደ አሜሪካ የሚላኩ የውጭ እንቁላል አምራቾች የ FDA የምግብ ተቋም ምዝገባን ማካሄድ እና ለሥራቸው የሚተገበሩትን ክፍል 118 መስፈርቶች ማክበር አለባቸው። FDABridge የሚያስተዳድረው የኮርች እንቁላል ምዝገባ ከ FURLS የምግብ ተቋም ምዝገባ ጋር የተዋሃደ የ 118 ክፍል አምራች ምዝገባ ነው።

የደረቁ እንቁላል ምርቶች እና የአለርጂን መረጃ ማሳወቅ አስፈላጊነት

እንቁላል በኤፍዲኤ በተሰየመው የምግብ አለርጂ መለያ እና የሸማቾች ጥበቃ ሕግ (FALCPA) መሠረት እውቅና ካገኘባቸው ዘጠኝ ዋና የምግብ አለርጂዎች አንዱ ነው ። በሌሎች ምግቦች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ የሚውሉ የደረቁ የዕፅዋት ምርቶችን ጨምሮ እንቁላል የሚይዙ ማንኛውም የምግብ ምርቶች በአሜሪካ መለያ ላይ እንቁላል እንደ አለርጂ መገለጫ መሆን አለባቸው። ይህ ለአሜሪካ የምግብ አምራቾች በጅምላ የሚሸጡ የደረቁ እንቁላል ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የሸቀጣሸቀጥ ምርቶችን ይመለከታል። ለአሜሪካ ገዢዎች የሚሸጥ የደረቀ የቡት ነጭ ወይም የደረቀ የቡት ቢራ የሚያመርተው የውጭ አምራች ተቋሙን መመዝገብ አለበት እንዲሁም በምርት ላይ የሚለጠፈው ማንኛውም መለያ የቡት አለርጂን መኖሩን በትክክል እንደሚያሳውቅ ማረጋገጥ አለበት።

የጉልበት እንቁላል፣ የድንች እንቁላልና ልዩ እንቁላል ምርቶች

የምዝገባ ግዴታው ከዶሮዎች ብቻ ሳይሆን ከሁሉም የዶሮ ዝርያዎች እንቁላል ላይ ይተገበራል። ወደ አሜሪካ የሚላኩ የኩላሊት እንቁላል አምራቾች እንደ ትኩስ የኩላሊት እንቁላል፣ እንደ አረፋ የኩላሊት እንቁላል ወይም እንደ ጠርሙስ የኩላሊት እንቁላል ፋብሪካቸውን መመዝገብ አለባቸው። የድንች እንቁላል አምራቾችም ተመሳሳይ ግዴታ አለባቸው። እንደ ጨው የተጠበቁ እንቁላል (የዘመን እንቁላል፣ ጨው የተጠበቁ የድንች እንቁላል) ያሉ ልዩ ቅርጸቶች የተሰሩ እንቁላል ምርቶች ናቸው እናም የመገልገያ ምዝገባን ይጠይቃሉ። እነዚህ ምርቶች የአለርጂን መረጃን እና የመነሻውን ሀገር ጨምሮ ከሌሎች ከውጭ የሚገቡ ምግቦች ጋር ተመሳሳይ የምልክት መስፈርቶች ይገጥማሉ።

ምን መመዝገብ እና እንዴት

ከላይ ከተገለጹት ምርቶች ውስጥ ማንኛውንም የሚያመርተው የውጭ ተቋም በመጀመሪያ ወደ አሜሪካ ከመላኩ በፊት በኤፍዲኤ የ FURLS ስርዓት መመዝገብ አለበት። ምዝገባው የአሜሪካ ወኪል ይጠይቃል በአሜሪካ አካላዊ አድራሻ ያለው ሰው ወይም ኩባንያ በኤፍዲኤ ፋሲሊቲው ስም የኤፍዲኤ ግንኙነቶችን ይቀበላል ። ኤፍዲኤ ብሪጅ ለዓመት 1 የሻል እንቁላል ምዝገባ አገልግሎትን (የክፍል 118 ምዝገባን ጨምሮ) እና የአሜሪካ ወኪል አገልግሎት ይሰጣል ። ስለ እንቁላል ምርቶች ምዝገባ ዝርዝሮች ለማግኘት fdabridge.com/shell-egg-registration ወይም መደበኛ የምግብ ተቋም ምዝገባ ለማግኘት fdabridge.com/food-facility-registration ን ይጎብኙ።