የውጭ አቅራቢዎች ማረጋገጫ ፕሮግራም ምንድን ነው እና ወደ አሜሪካ ላኪዎ ላይ እንዴት ተጽዕኖ ያሳድራል

የውጭ አቅራቢዎች ማረጋገጫ ፕሮግራም (FSVP) ለባዕዳን የምግብ አምራቾች በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የ FSMA ደንቦች አንዱ ነው ፣ ሆኖም ግን በጣም ዝቅተኛ ከሚረዱት ውስጥ አንዱ ነው በዋነኝነት ምክንያቱም የሕግ ግዴታዎቹን የሚጫነው በአሜሪካ አምራች ላይ እንጂ በውጭ አቅራቢ ላይ አይደለም። በ 21 CFR ክፍል 1 ንዑስ ክፍል L መሠረት እያንዳንዱ የአሜሪካ የምግብ አስመጪ ለሚያስገቡት እያንዳንዱ ምግብ እና ለሚያስገቡት እያንዳንዱ የውጭ አቅራቢ የ FSVP ማዘጋጀት እና መጠበቅ አለበት ። ፕሮግራሙ አምራቹ በምግብው ላይ የሚፈጠሩትን አደጋዎች እንዲገመግም፣ የውጭ አቅራቢውን አፈፃፀም እንዲገመግም እና የምግብው የአሜሪካን የደህንነት ደረጃዎች የሚያሟላ መሆኑን ለማረጋገጥ የማረጋገጫ እንቅስቃሴዎችን እንዲያካሂድ ይጠይቃል። የውጭ አምራቹ የ FSVP ግዴታ በቀጥታ የማይገዛ ቢሆንም ፕሮግራሙ ኃይለኛ የሆነ ቀጥተኛ ግዴታ ይፈጥራል ምክንያቱም በቂ የምግብ ደህንነት ሰነድ ማቅረብ የማይችል የውጭ አምራች የአሜሪካን የመግቢያ አጋሮቹን ያጣል።

የ FSVP አምራች ምን ማድረግ እንዳለበት

የ FSVP አምራች በምግብ ውስጥ በሚገቡበት ጊዜ የአሜሪካው ባለቤት ወይም ተቀባዩ ተብሎ የተገለጸው ወይም የአሜሪካ ባለቤት ወይም ተቀባዩ ከሌለ የአሜሪካው ወኪል ወይም የውጭ ባለቤት ተወካይ ለእያንዳንዱ የሚመጣ ምግብ የሃደጋ ትንታኔ ማካሄድ አለበት ። አደጋው መመርመር ቁጥጥርን የሚጠይቁ አደጋዎች መኖራቸውን ለመወሰን የሚታወቁ ወይም ምክንያታዊ በሆነ መንገድ ሊታዩ የሚችሉ ባዮሎጂያዊ ፣ ኬሚካዊ እና አካላዊ አደጋዎችን መገምገም አለበት። አደጋዎች ከተገኙ አምራቹ የውጭ አቅራቢውን አፈፃፀም መገምገም አለበት ፣ ይህም የአቅራቢውን የሽግግር ማሟያ ታሪክ ፣ የኤፍዲኤ ወይም የሶስተኛ ወገን ኦዲት ውጤቶችን እና የአቅራቢውን የምግብ ደህንነት ልምዶች ያጠቃልላል ። በዚህ ግምገማ መሠረት አሽከርካሪው ተገቢውን የአቅራቢ ማረጋገጫ እንቅስቃሴ መወሰን እና መፈጸም አለበት።

የአቅራቢዎች ማረጋገጫ እንቅስቃሴዎች

በአስቸኳይ ጊዜው ውስጥ ለአምጭዎች የሚቀርቡት የማረጋገጫ ተግባራት የውጭ አቅራቢውን ተቋም በቦታው ላይ ኦዲት ማድረግ፣ የምግብ ምርመራና የምግብ ምርመራ ማድረግ፣ የአቅራቢው የምግብ ደህንነት መዝገቦችን (የምግብ ደህንነት ዕቅዶችን፣ የኤችኤሲሲፒ ዕቅዶችን፣ የክትትል መዝገቦችን እና የማስተካከያ እርምጃዎችን መዝገቦችን ጨምሮ) መመርመር እና ሌሎች ተገቢ የማረጋገጫ ተግባሮችን ያካትታሉ። የማረጋገጫ እንቅስቃሴ ምርጫው በምግብ እና በአቅራቢው ላይ በሚፈጠረው አደጋ ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት ከፍተኛ አደጋ ያላቸው ምግቦች እና ዝቅተኛ አፈፃፀም ያላቸው አቅራቢዎች የበለጠ ጥብቅ ማረጋገጫ ያስፈልጋቸዋል. ቁጥጥርን የሚጠይቁ አደጋዎች ላላቸው ምግቦች ቢያንስ ከእነዚህ የማረጋገጫ ተግባራት አንዱ ከውጭ ከመግባታቸው በፊት እና ከዚያ በኋላ በየጊዜው መከናወን አለበት።

በየአመጋገብ ወይም በየአቅራቢው ላይ የቦታ ኦዲት አያስፈልግም ፣ ግን ኤፍዲኤ በመመሪያ ሰነዶች ውስጥ የቦታ ኦዲት ለከፍተኛ አደጋ ምግቦች በጣም ውጤታማ የማረጋገጫ እንቅስቃሴ መሆኑን ግልፅ አድርጓል ። በቦታው ላይ ኦዲት አስፈላጊ ከሆነ በባለሙያ ኦዲተር የምግብ ደህንነት ስርዓቶች ኦዲት ለማካሄድ የሚያስፈልገውን ትምህርት፣ ስልጠናና ልምድ ያለው ሰው መፈፀም አለበት። ኦዲት የአቅራቢው የኤፍዲኤ መስፈርቶችን ማክበርን ያካትታል ፣ የሚመለከታቸው የመከላከያ ቁጥጥር ፣ HACCP ወይም የደህንነት ደረጃዎችን ማምረት።

የውጭ አቅራቢዎች ምን ማቅረብ አለባቸው

FSVP የውጭ አቅራቢዎችን በቀጥታ ባይቆጣጠርም ፕሮግራሙ ውጤታማ በሆነ መንገድ ሰፊ የምግብ ደህንነት ሰነዶችን እንዲጠብቁ እና እንዲያጋሩ ይጠይቃል። የኤፍኤስቪፒን የሚካሄዱ የአሜሪካ አምራቾች የአቅራቢው የምግብ ደህንነት ዕቅድ (ወይም የኤችኤሲሲፒ) ቅጂዎችን፣ የቅድመ-መከላከያ ቁጥጥር ወይም የሲሲሲፒዎች ቁጥጥር እየተደረገ መሆኑን የሚያሳዩ የክትትል መዛግብቶችን፣ ከማንኛውም መዛባት ጋር በተያያዘ የማስተካከያ እርምጃዎችን መዝገቦችን፣ የሶስተኛ ወገን የኦዲት ሪፖርቶችን (GFSI-መደበኛ የምስክር ወረቀቶች እንደ BRC ፣ SQF ፣ FSSC 22000 ወይም IFS ያሉ) ፣ ለበሽታ መንጋዮች ፣ ለአለርጂኖች ፣ ለኬሚካዊ ብክለኞች እና ለሌሎች ተዛማጅ መለኪያዎች የላቦራቶሪ ምርመራ ውጤቶችን እና የአቅራቢው የምግብ ደህንነት ስልጠና ፕሮግራሞችን ሰነድ ይጠይቃሉ። እነዚህ ሰነዶች በአስቸኳይ እና በአሜሪካ አምራች ሊገመግመው በሚችል ቅርጸት ማቅረብ የማይችል የውጭ አቅራቢ የአሜሪካን የመግቢያ ግንኙነቶች ለመጠበቅ ይቸገራል።

የኤፍኤፍዲኤ የኤፍኤፍቪፒ አፈፃፀም

ኤፍዲኤ ከ 2017 ጀምሮ በሺዎች የሚቆጠሩ የአሜሪካ አምራቾች የኤፍኤስቪፒ ምርመራዎችን በማካሄድ የኤፍኤስቪፒን በንቃት አስከባሪ ነው ። ኤጀንሲው FSVPs ለማዘጋጀት አለመሳካላቸው፣ በቂ የጉዳት ትንታኔዎችን ባለማድረግ፣ ተገቢውን የማረጋገጫ እንቅስቃሴ ባለማድረግ ወይም አስፈላጊውን መዝገብ ባለማክበር ለሆኑ አሽከርካሪዎች በርካታ የማስጠንቀቂያ ደብዳቤዎችን አወጣ። አንድ አስመጪ የ FSVP ጉድለት ሆኖ ከተገኘ ውጤቶቹ በውጭ አቅራቢው ላይ ይተላለፋሉ አምራቹ የአቅራቢው የምግብ ደህንነት ፕሮግራም ማረጋገጥ ካልቻለ አምራቹ ከዛ አቅራቢው ማስመጣቱን ሊያቆም ይችላል ፣ እና ኤፍዲኤኤ ከባዕዳን ተቋም የሚመጡ መላኪያዎችን በሙሉ በ PREDICT የችግር ውጤት አሰጣጥ ስርዓት በኩል ቁጥጥርን ሊያጠናክር ይችላል ። በአንዳንድ ሁኔታዎች የኤፍዲኤ FSVP ማስከበር የተወሰኑ የውጭ አቅራቢዎች ሁሉንም ምርቶች ወደ ውጭ ለማስመጣት ፈቃደኛ እንዳይሆኑ አድርጓል።

ኤፍዲኤ ብሪጅ የውጭ አቅራቢዎች ለኤፍኤስቪፒ እንዴት እንደሚዘጋጁ ይረዳል

ኤፍዲኤ ብሪጅ የውጭ የምግብ አምራቾች የኤፍዲኤ ምዝገባዎችን ፣ የክትትል ሰነዶችን እና የአሜሪካ አስመጪዎች ለኤፍኤስቪፒ ተገዢነት የሚያስፈልጋቸውን የምግብ ደህንነት መዝገቦችን እንዲጠብቁ ይረዳል ። አገልግሎቶቻችን የእርስዎን ተቋም ምዝገባ ወቅታዊ መሆኑን ያረጋግጣሉ ፣ የአሜሪካ ወኪልዎ በትክክል የተሾመ ሲሆን ሰነዶችዎ የአሜሪካ አምራችዎን የማረጋገጫ እንቅስቃሴዎች ለመደገፍ የተደራጁ ናቸው። የኤፍኤስቪፒ ዝግጁነትዎን ለመወያየት የእኛን የምግብ አገልግሎቶች ወይም fdabridge.com/food ን ይጎብኙ ። fdabridge.com/contact