የኤፍዲኤ የአለርጂ መለያ መስጠት ዘጠኝ ዋና ዋና አለርጂዎችና ፈጣን እርምጃ ምን ለውጥ አመጣ

የአለርጂን መለያ በአሜሪካ ወደቦች ውስጥ የምግብ ጭነት እንዳይገባ ከሚከለከሉ በጣም የተለመዱ ምክንያቶች አንዱ ሲሆን ለኤፍዲኤ ማስጠንቀቂያ ደብዳቤዎች እና የግዴታ መልሶ መጠየቂያዎች በጣም የተለመዱ መንስኤዎች አንዱ ነው ። ዩናይትድ ስቴትስ በኤፍዲኤ ቁጥጥር ስር በሚውሉ ሁሉም የታሸጉ ምግቦች መለያዎች ላይ ዘጠኝ ዋና ዋና የምግብ አለርጂዎችን ማወጅ ይፈልጋል። ወደ አሜሪካ የሚያመርቱ የውጭ አምራቾች በአሜሪካ ውስጥ የአለርጂን መለያ መመሪያዎች በአውሮፓ ህብረት ፣ በጃፓን ፣ በአውስትራሊያ እና በሌሎች ዋና ዋና ገበያዎች ከሚገኙት በጣም የተለያዩ መሆናቸውን መገንዘብ አለባቸው እና በሌላ ስልጣን ውስጥ አንድ መለያ ያለ ለውጥ በአሜሪካ ገበያ ውስጥ ፈጽሞ በቂ አይደለም ።

በአሜሪካ ሕግ መሠረት ዘጠኝ ዋና ዋና የአለርጂዎች

የ 2004 የምግብ አለርጂ መለያ እና የሸማቾች ጥበቃ ሕግ (FALCPA) የመጀመሪያዎቹን ስምንት ዋና ዋና አለርጂዎችን አቋቋመ: ወተት፣ እንቁላል፣ ዓሣ፣ የቅዝቃዛ ፍሳሾች፣ የዛፍ ፍሬዎች፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ስንዴና የሶያ አተር። በኤፕሪል 23 ቀን 2021 በሕጉ ውስጥ የተፈረመው ፈጣን ሕግ (የመጋገብ አለርጂ ደህንነት ፣ ህክምና ፣ ትምህርት እና ምርምር ሕግ) ከጥር 1 ቀን 2023 ጀምሮ ሰሞን እንደ ዘጠነኛው ዋና አለርጂን አክሏል ። ኤፍዲኤ በቁስሉ ላይ አንድ ዋና አለርጂን የያዘ ማንኛውም የታሸገ ምግብ እንደ ዋና አካል ወይም እንደ አንድ ውህድ ንዑስ ንጥረ ነገር ያንን አለርጂ በላዩ ላይ ማስታወቅ አለበት ። መግለጫው የአለርጂ ምንጩን የተለመደ ስም (ለምሳሌ "ወተት" ከ "casein" ይልቅ "ወተት" ወይም "ስንዴ" ከ "semolina" ይልቅ) መጠቀም አለበት።

የዛፍ ፍሬዎች በተለየ ዓይነታቸው አልሞንድ ፣ ካጁ ፣ ዋልነስ ፣ ፔካን ፣ ፊስታሺዮ ፣ ማካዳሚያ ፣ ብራዚል ነጭ ፣ ሃዝለኑት ፣ ካስታና ወዘተ በመለየት መታወቅ አለባቸው ። ዓሦቹ በዝግጅት ላይ የሚገኙት በዝግጅት ላይ ብቻ ናቸው። የቅሪተ አካል ቅርጫት እንስሳት በዝግጅት ላይ ሊገኙ የሚችሉት በዝግጅት ላይ እንደ "አሻንጉሊት" ወይም "አሻንጉሊት" (እንደ "አሻንጉሊት" ወይም "አሻንጉሊት") ነው። ይህ ልዩነት መስፈርት በአብዛኛዎቹ ሌሎች አገሮች ውስጥ ከአለርጂዎች መለያ መመዘኛዎች የበለጠ ጥብቅ ነው ፣ የትም ሰፊ ምድብ መግለጫዎች ተቀባይነት ሊኖራቸው ይችላል።

በአለርጂዎች ላይ እንዴት መገለጽ እንዳለበት

FALCPA ዋና ዋና አለርጂዎችን ለማወጅ ሁለት ተቀባይነት ያላቸው ዘዴዎችን ይሰጣል ። የመጀመሪያው ዘዴ የአለርጂን ምንጭ ስም ንጥረ ነገር ዝርዝር ውስጥ ከሚገኘው ንጥረ ነገር በኋላ ወዲያውኑ በፓርተዜ ውስጥ መጨመር ነው ለምሳሌ "የሶዲየም ካሲኔት (ወተት) " ወይም "ሌሲቲን (ሶያ) "። አንድ አምራች "የያዘ" የሚለውን መግለጫ ለመጠቀም ከወሰነ የምርት ውስጥ የሚገኙትን ዋና ዋና አለርጂኖችን ሁሉ መዘርዘር አለበት፤ ይህም የምርት ቁሳቁሶች ዝርዝር ውስጥ በግልጽ ያልታወቁትን ብቻ ሳይሆን። አምራቾች ሁለቱንም ዘዴዎች በአንድ ጊዜ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን "የሚካተቱ" መግለጫው ጥቅም ላይ ከዋለ የተሟላ መሆን አለበት።

የአለርጂ መግለጫው ከቁሳቁስ ዝርዝር ጋር በተመሳሳይ የምልክት ሰሌዳ (በተለምዶ የመረጃ ሰሌዳ) ላይ መታየት አለበት ፣ እና ለቁሳቁስ ዝርዝር ከተጠቀሰው ዓይነት መጠን ያነሰ አይሆንም ። መግለጫው በእንግሊዝኛ መሆን አለበት፤ እንዲሁም መለያው በሌላ ቋንቋ ጽሑፍ ካለው የአለርጂ መግለጫው በእንግሊዝኛም ሆነ በሌላ ቋንቋ ሊታይ ይገባል። የአለርጂን መግለጫዎች ያልተሟሉ ፣ ከጋራ ስሞች ይልቅ ሳይንሳዊ ስሞች የተጠቀሙ ወይም ሸማቾች በቀላሉ ሊያገኙት በማይችሉባቸው ቦታዎች ላይ የተቀመጡ ሁሉም ምርቶች በ FD&C ሕግ ክፍል 403 ((w) መሠረት የተሳሳተ የምርት ስም ተደርጎ የሚቆጠርበት ምክንያት ናቸው ።

ፈጣን ሕግ ስለ ሰሳም ምን ለውጦታል?

ከፋስተር ሕግ በፊት ሴሳም በአውሮፓ ህብረት ፣ በካናዳ ፣ በአውስትራሊያ እና በሌሎች በርካታ ሕጋዊ ክልሎች እንደ ዋና አለርጂን ቢታወቅም በአሜሪካ ውስጥ እንደ ዋና አለርጂን አልተመደበም ። ፈጣን ሕግ ይህንን ቀይሮ ዋና ዋና የምግብ አለርጂዎችን ዝርዝር ውስጥ ሰሳን እንዲጨምር የ FD&C ሕግ ክፍል 201 ((qq) በማሻሻል ቀይሮታል። ከጥር 1 ቀን 2023 ጀምሮ ውጤታማ የሆነ ቀን ማለት ከዛ ቀን በኋላ የታተሙ የምግብ መለያዎች ሁሉ ምርቱ ውስጥ ሰሳም ካለ አለርጂ መግለጫው ውስጥ ሰሳምን ማካተት አለባቸው ማለት ነው ። ከዚያን ቀን በፊት የታተሙ መለያዎች ላላቸው ምርቶች ለሽግግር ጊዜ የተሰጠው ጊዜ የተወሰነ ቢሆንም ከ2026 ጀምሮ ሕጉን የማያከብሩ መለያዎች መቻቻል አይኖርም።

የሴሳም ተጨማሪ ምግብ አምራቾች ለከፍተኛ ተግዳሮቶች ምክንያት ነው ምክንያቱም ሴሳም በብዙ ስሞች ውስጥ በምርቶች ውስጥ ሊታይ ይችላል ታሂኒ ፣ ሃልቫ ፣ የሴሳም ዘይት ፣ የሴሳም ዘር ፣ የሴሳም ዱቄት እና እሱ በመዋብ ፣ በዳቦ ምርቶች ፣ በሁምሙስ እና በእስያ ሾርባዎች ውስጥ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው ። አንዳንድ አምራቾች ከታሪክ አንስቶ ሰሳን በባቴኒካዊ ስሙ (ሴሳም ኢንዲኩም) ወይም ሸማቾች እንደ ሰሳን ሊያውቁት የማይችሉባቸው እምብዛም የተለመዱ ስሞች አሉት ። በፋስተር ሕግ መሠረት የሴሳም ንጥረ ነገር ምን ዓይነት ቅርፅ ቢይዝ መግለጫው "ሴሳም" የሚለውን ቃል በቀላል እንግሊዝኛ መጠቀም አለበት ።

የጥንቃቄ አለርጂ መለያ መግለጫዎችን ሊይዝ ይችላል

እንደ "የአኩሪ አተር ፍንጮች ሊይዙ ይችላሉ" ወይም "በአከባቢው ውስጥ የአኩሪ አተር ማቀነባበሪያም የተሠራ" ያሉ የምክር መግለጫዎች ፈቃደኞች ናቸው እና በ FALCPA ወይም በ FASTER Act አይተዳደሩም። ኤፍዲኤ ጥንቃቄ የሚደረግበት የአለርጂን መለያ አያስፈልገውም፤ ነገር ግን የሚጠቀሙባቸው ማንኛውም የምክር መግለጫዎች እውነትና አሳሳች እንዳልሆኑ ይጠብቃል። ኤፍዲኤ የምክርነት መለያ ለጥሩ የምርት ልምዶች ምትክ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም የሚል መመሪያ አውጥቷል አንድ አምራች ተገቢውን ጽዳት ፣ መለያየት እና መርሃግብር በመጠቀም ተለዋዋጭ ግንኙነትን መከላከል ከቻለ በእነዚያ ቁጥሮች ምትክ የምክር መግለጫ መጠቀም የለበትም ። የምክርነት መለያዎች ምክንያታዊ በሆነ የማምረቻ ቁጥጥር ሊወገድ የማይችል እውነተኛና የማይቀር የእንጨት መገናኛ አደጋን ያንፀባርቃሉ።

FDABridge የአለርጂን መለያ ማክበርን እንዴት ይረዳል

FDABridge የአመጋገብ መለያዎች ግምገማ አገልግሎቶችን ያቀርባል ይህም አሁን ካሉ የ FALCPA እና FASTER Act መስፈርቶች ጋር የተያያዘ አጠቃላይ የአለርጂን መግለጫ ግምገማን ያካትታል ። ቡድናችን የእቃዎትን ዝርዝር ይገመግማል፣ ሁሉም ዋና ዋና የአለርጂን ንጥረ ነገሮች በኤፍዲኤ የሚጠየቁትን የተለመዱ ስሞች በመጠቀም በትክክል መገለጹን ያረጋግጣል፣ እንዲሁም የምክር ማሸግ ሊያስፈልጋቸው የሚችሉ የመስቀለኛ ግንኙነት አደጋዎችን ይለቃል። ስለ የምግብ መለያ አገልግሎቶቻችን የበለጠ ለማወቅ fdabridge.com/food ን ይጎብኙ ወይም የምግብ መለያ ማክበር ግምገማ እንዲደረግላቸው ይጠይቁ። fdabridge.com/contact